鮮魚・活魚
北国青森、津軽海峡・陸奥湾。
捕れたての鮮魚・活魚は肴の頂点。是非ご賞味ください
大間まぐろの漁場、津軽海峡で鍛えられた本まぐろをはじめとした、当日水揚げされたばかりの鮮魚・活魚。
四季折々の海の幸をお愉しみいただけます
青森県産本まぐろ中トロ
脂も旨味もたっぷり。極上本まぐろ
陸奥湾産ホタテ刺
捕れたての活ホタテ。甘味が強く身の繊維が滑らか
お出しする直前まで生きている活魚は、これ以上ない至高の新鮮さ。透明感・ぷりぷり感が全く違います。もちろんお酒との相性は最高！
※仕入れ状況によりお出しできない場合もございます。予めお問い合せください
青森県産活やりいか
つやつやと透き通る身、こりこりとした歯応え。口いっぱいに甘みが広がります
※ご提供可能時期は12月〜3月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
近海産活ぼたんえび
殻をむいたばかりのぼたんえび。優しい甘みとぷりぷり感。酒がすすむズルい奴
※ご提供可能時期は春3・4月頃、秋9・10月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
巨大な本まぐろのかまを豪快に塩焼き。仲間と一緒に箸で突っつくのが楽しい、宴会向けの逸品。
※数量限定のため、予めお問い合せください
津軽海峡を渡った本まぐろのかま。大きくて食べごたえ抜群！
旬の肴 - 冬 -
活いか・活たこ・活平目・・・ 肴の極み「活魚の刺身」をお楽しみください！
真鱈白子刺
新鮮な真鱈の白子。クリーミーな冬の味覚をポン酢でつるっと召し上がれ
活水だこ刺
蛋白ながらも噛むほどに溢れ出す旨味。「活」だから吸盤の食感も最高です
活ほっき貝刺
青森県三沢産の活ほっき貝。新鮮だから火を通さない刺身でお作りいたします
あんこうの共和え
あんこうの肝・身・味噌を和えた絶品珍味。お酒との相性が最高です！
活平目刺
旬の活平目。透き通る身は「至高の白身魚」らしい上品な味わいです
活やりいか刺
真いかより身の締まりが良い活やりいか。淡麗な甘味が口いっぱいに広がります
なまこ酢
世界的ブランドとなった陸奥湾産なまこ。こりこり食感の奥にある味わいを愉しめます
こちらからご覧ください！
北の味処 一っ福
OPEN 17:00 - 23:00
食べ物L.O. 22:00
飲み物L.O. 22:30
当店は原則として、乳幼児のお子様の入店はご遠慮いただいております
017-776-9930休業日
12 月
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1 月
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- 休業日（日曜休業）
おすすめ
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