鮮魚・活魚
北国青森、津軽海峡・陸奥湾。
捕れたての鮮魚・活魚は肴の頂点。是非ご賞味ください
大間まぐろの漁場、津軽海峡で鍛えられた本まぐろをはじめとした、当日水揚げされたばかりの鮮魚・活魚。
四季折々の海の幸をお愉しみいただけます
青森県産本まぐろ中トロ
脂も旨味もたっぷり。極上本まぐろ
陸奥湾産ホタテ刺
捕れたての活ホタテ。甘味が強く身の繊維が滑らか
※ご提供可能時期は5月〜8月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
お出しする直前まで生きている活魚は、これ以上ない至高の新鮮さ。透明感・ぷりぷり感が全く違います。もちろんお酒との相性は最高！
※仕入れ状況によりお出しできない場合もございます。予めお問い合せください
青森県産活やりいか
つやつやと透き通る身、こりこりとした歯応え。口いっぱいに甘みが広がります
※ご提供可能時期は1月〜3月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
近海産活ぼたんえび
殻をむいたばかりのぼたんえび。優しい甘みとぷりぷり感。酒がすすむズルい奴
※ご提供可能時期は3月・9月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
巨大な本まぐろのかまを豪快に塩焼き。仲間と一緒に箸で突っつくのが楽しい、宴会向けの逸品。
※数量限定のため、予めお問い合せください
青森の旬 - 春 -
トゲクリガニ
非常に濃厚で旨味たっぷりのカニ味噌。青森の花見「カンゴカイ」の定番です
青森県産サクラマス刺
上品でとろける脂、やさしい口当たり。クセがなく爽やかな春らしい味わいのサクラマスをお刺身で！
旬の山菜
タラの芽・山うどをはじめとした春の山菜。冷酒と一緒に春の香りをお楽しみください！
青森県産活〆ホッケ刺
鮮度が命、ホッケの活〆。脂が少なく淡麗、身の引き締まった逸品です
こちらからご覧ください！
北の味処 一っ福
OPEN 17:00 - 23:00
食べ物L.O. 22:00
飲み物L.O. 22:30
当店は原則として、乳幼児のお子様の入店はご遠慮いただいております
休業日
5 月
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6 月
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- 休業日（日曜休業）
おすすめ
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