鮮魚・活魚
北国青森、津軽海峡・陸奥湾。
捕れたての鮮魚・活魚は肴の頂点。是非ご賞味ください
大間まぐろの漁場、津軽海峡で鍛えられた本まぐろをはじめとした、当日水揚げされたばかりの鮮魚・活魚。
四季折々の海の幸をお愉しみいただけます
青森県産本まぐろ中トロ
脂も旨味もたっぷり。極上本まぐろ
陸奥湾産ホタテ刺
捕れたての活ホタテ。甘味が強く身の繊維が滑らか
※ご提供可能時期は5月〜8月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
お出しする直前まで生きている活魚は、これ以上ない至高の新鮮さ。透明感・ぷりぷり感が全く違います。もちろんお酒との相性は最高！
※仕入れ状況によりお出しできない場合もございます。予めお問い合せください
青森県産活やりいか
つやつやと透き通る身、こりこりとした歯応え。口いっぱいに甘みが広がります
※ご提供可能時期は1月〜3月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
近海産活ぼたんえび
殻をむいたばかりのぼたんえび。優しい甘みとぷりぷり感。酒がすすむズルい奴
※ご提供可能時期は3月・9月頃です。入荷状況はお問い合わせください。
巨大な本まぐろのかまを豪快に塩焼き。仲間と一緒に箸で突っつくのが楽しい、宴会向けの逸品。
※数量限定のため、予めお問い合せください
旬の肴 - 夏 -
旬の味覚、今だけしか食べられない「七子八珍」旬食材をご用意しております
天然ほや
肉厚な身でいっぱいになるこの時期、みずみずしく特徴的な「海の味」はクセになります
ムラサキウニ
産卵前の夏時期は栄養を蓄えていて、蕩けるような上品で甘い味わいになります
ふじつぼ
海老のような蟹のような 海の旨味がぎゅっと詰まっています。旬のふじつぼは更に旨味が濃厚です
こちらからご覧ください！
北の味処 一っ福
OPEN 17:00 - 23:00
食べ物L.O. 22:00
飲み物L.O. 22:30
当店は原則として、乳幼児のお子様の入店はご遠慮いただいております
休業日
7 月
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8 月
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- 休業日（日曜休業）
おすすめ
銀タラ津軽味噌焼き
ほたて貝焼き味噌
